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Amber & Smoke Notes

シンプルな暮らし、料理、自然な食材など、生活のことを中心に。

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なんと330円!iHerbの雑穀米が素晴らしい。栄養満点で低糖質な全粒穀類ミックス

こんにちは。雑穀、全粒粉、ライ麦パンなど、精製されてない穀類が大好きなアムです。

 

だけど売ってる雑穀米って、白米に小袋を混ぜるという商品がほとんどですよね。いつも物足りなくて、あの小袋をいくつもワサワサと入れて炊いてたんですけど、すぐなくなっちゃうし、安くもないのでやめてしまいました。

 

しかし1年ほど前にiHerbで栄養満点で低糖質な雑穀米を見つけてからは、それ以来欠かさずリピートしています。美味しいし、意外なダイエット効果もありました。今回はそのレビューをお送りします!

 

〜もくじ〜 一番下に初回割引&今週のセール品へのリンクもあります。

 

 

 

Kashi、7種の全粒ピラフ

7種の穀物がミックスされてて、しかも全粒という素晴らしいお品。見た瞬間、わー!!これこそ私の求めていた完全なる雑穀だぁ!!!と思いました。

 

こちらです!

商品説明には、主食としてではなくスープやサラダなど副菜としてとありますが、日本語レビューを見ると皆さん白米と混ぜて楽しんでおられる様子です。だよねだよね、主食だよね!

 

 

パッケージはこんな感じ

f:id:ambersmoke:20170318172840j:plain

 

中には3袋入ってます。指のところ、賞味期限が書いてくれてあって助かります。

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どうですか、この鎧のごとき重装備(殻)。

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かなり厚着ですね。彼らに言わせれば玄米なんてシースルー、白米に至ってはすっぽんぽんなのです…!!???

 

 

7種の内訳はこちら

1:oats

オートミールやグラノーラでおなじみ、オート麦。潰さず粒のまま入っています。白米と比べて炭水化物は半分、食物繊維は20倍、カルシウムは10倍、鉄は5倍、ビタミンEは6倍、B1は10倍、B6は5倍...きりがないのでこの辺で。

 

2:brown rice

日本でいう玄米にあたるものなのですが、見た目はちょっと違います。日本の玄米の表皮は半透明っぽいですが、こちらは皮が白く分厚くて、透け度ゼロです。品種の違いか、精製度の違いか。いずれにしてもお米のまわりにはミネラルやビタミンがたっぷりなので、嬉しいです。

 

3:hard red wheat

硬質赤小麦。実は小麦には、赤と白があります。たんぱく質の含有量が増えるほど色が濃くなり、赤小麦は白小麦よりもたんぱく質を多く含みます。さらに... 

一般に、小麦の硬さは、その中に含まれているたんぱく質の量に比例します。つまり、たんぱく質が多く含まれている小麦が「硬質小麦」、少ないものが「軟質小麦」、そして、中程度のものが「中間質小麦」ということになります。

小麦のはなし | 小麦と小麦粉のはなし | 木下製粉株式会社

ということは、たんぱく質たっぷりの素晴らしいライスということでしょう!(大まか)

 

4:triricale

トリ... トリティ...??

トリティカーレ。「ライ小麦」です。ライ麦と小麦を交配してできた品種。といっても既に150年の歴史があり、一つの品種として定着しています。

小麦やライ麦よりもたんぱく質、食物繊維、リジン(必須アミノ酸のひとつ)が多く、それでいてグルテンが少ないという、優れた穀物です。

 

5:buckwheat

そば。蕎麦の実です。たんぱく質、ビタミンB群、アミノ酸を豊富に含み、アンチエイジングにも効果大。粒のままなので、麺になったものよりもさらに栄養価が高い!

 

6:barley

大麦です。日本の雑穀米にも押し麦がよく入っていますが、あれのプレスされていないバージョンというところでしょうか。低グルテンで食物繊維も豊富、そして今はやりのレジスタントスターチ!(レジスタントスターチについてはリサーチ不足なので今日は割愛m(_  _)m)

 

7:sesame seeds

ごまです。ビタミンE、カルシウム、たんぱく質、セサミン、リノール酸、リノレン酸、リグナンなどの栄養を含み、言わずと知れたスーパーフード!!

 

 

炊いていきましょう

さあ、いきますよ〜!と言っても普通に炊飯器で炊くだけなんですけど。

なお我が家は夫がお米を食べないため、完全なる私の好き放題で100%これで炊きますが、ご家族で食べる場合はさすがにヘビーだと思うので、白米と混ぜてどうぞ。

 

ところで量は?

普通のお米計量カップで測ると、一袋あたり1.5カップくらい入ってます。

私はまとめて炊いて、小分け冷凍しておくことが多いです。後述しますが、少量でお腹いっぱいになるので、冷凍するときは気持ち小さめにしておくと良いかも。

 

水加減・浸水・蒸らしなど

白いご飯と混ぜて炊く場合であれば、合わせてカップで測り、合計カップ数の目盛りまでお水を入れれば大丈夫です。

私はもっぱら白米なし、これだけで食べていますが、普通のお米の水の量プラス1〜2ミリのところまで適当に水を入れてスイッチオンです。特に失敗したことはありません。

 

浸水・蒸らしも特にしていませんが…特に問題を感じたことはないです。ただ私は噛み応えのあるものが大好きという嗜好の持ち主なので、慣れない方は、浸水した方がいいかもしれません。

 

 

出来上がりはこんな感じです

炊けましたよ〜!

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見るからに雑穀!!!!!!!

これは100%雑穀なので、白いご飯に混ぜて炊けば、もう少し見慣れた感じになるかと思いますw

 

 

何にでも合うし、美味しいし、食べ過ぎないです

食感は硬めでプチプチとしていて、とっても美味しい。

私はいつも普通のご飯のように食べています。納豆ごはんやたまごごはんにしたりとか。カレーも美味しいし、チャーハンも美味しい。

 

意外なダイエット効果

意外にこんな良いことがありました。毎日食べていると、少しずつ体がスッキリしていきます。なので普段は毎日は食べないですが、少し太ってきたかもと思ったときは毎日食べるようにします。

 

いつもより少量で満足

すごい噛み応えがあるせいか、普通のご飯の量は食べられません。牛丼屋さんに行ったら並盛りを完食しますが、このご飯だと上の写真の量くらいで十分。よく噛むし、食べるのに時間がかかるので、意外と減らないんです。

 

腹持ちが良い

このご飯でしっかり食事をすると、全然お腹が空きません。かなり満腹感&腹持ちが良いです。間食が抑えられ、特に意識せずともダイエットになる。

 

お通じにめちゃくちゃ良い

繊維が多いから良いだろうとは思っていたけど、予想をはるかに超える効果がありました...お腹がペタンコになります。140g(炊いた状態。ご飯茶碗1杯くらい)で6gの食物繊維が入っていますが、10gくらい入っているのではというくらいの反応がありますw

 

 

別々に炊いておいて混ぜても良いよ

このご飯、全然べちょっとしないので、上記のようにそれだけで炊いておいて、別途炊いた白飯と混ぜたり、スープに入れてリゾットにしたりできます。

 

あっ、粘りがないのでおにぎりは不可です!それだけが注意点。

あとはとても扱いやすく、健康に良い最高の穀類です。雑穀好きさん、一度お試しあれ!

 

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本日もお読み頂き、ありがとうございました!

 

 

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それではまた次回お会いしましょう〜!